... immer wieder neu Genießen, immer wieder neu Entdecken!

Je nach Saisonangebot wechseln wir unser Speisen- und Menüangebot saisional bzw. rund alle 2 Wochen.
So sind wir in der Lage auf die jeweilige Saison kulinarisch einzugehen. 

Wir verarbeiten der Saison angepasste frische Rohprodukte.


Tatar vom Matjes
Kräuter creme frâiche / Pumpernickel Taler


12,50 EUR

Caramelisierter Ziegenkäse
Aprikosen Tomaten Chutney / Frühlingssalat


12,90 EUR

Scampi "Pil-Pil"
Knoblauch / Peperoni / Baguette


13,50 EUR

Risotto mit sonnengetrockneten Tomaten
Garnele & Jakobsmuscheln / Pesto


16,50 EUR

Linguine
Trüffelsahne & frisch gehobeltem Sommertrüffel


17,50 EUR

Carpaccio vom US Beef
grüne Sauce / Flusskrebse / Rauke / Parmesan


17,90 EUR

 

Cremesüppchen vom Pfifferling 
Creme frâiche


8,50 EUR

Tomaten Consommé
confierte Tomaten

7,90 EUR

Süßkartoffelsüppchen
Garnelenspieß

 
8,90 EUR

 

Kalbsschnitzel
getrüffelte Pommes Frites / Feldsalat / Kürbiskernöl


24,90 EUR

Brust von der Barberie Ente
Johannisbeerjus / geschmorter Spitzkohl / Kartoffelpüree

 
24,50 EUR

Rumpsteak auf einem Beet aus Pilze
Kräuterjus / Rahmkartoffeln

 
26,90 EUR

Filet vom Irischen Weiderind
Pfifferlinge /  Wirsing a la creme / getrüffelte Rahmkartoffeln

 
36,00 EUR

  

mediterrane Quiche
Grillgemüse / Rauke Sonnengetrocknete Tomate

 
16,90 EUR

 

Trio von  Dorade / Garnele / Jakobsmuschel
Blattspinat / tomatisiertes Püree


26,90 EUR

Norwegischer Lachs
Pesto / gegrilltes Gemüse / Kräuter Risotto


24,90 EUR

 

Roastbeef rosa gebraten
Remouladensauce / Röstkartoffeln

 
17,50 EUR

Fish & Chips
Rotbarschfilet im Backteig
zwei Dips / Kartoffelecken

 
 
17,50 EUR

Gartensalate in Balsamico Dressing
Lammkotelette


17,90 EUR

Linguine / Tomaten / Rauke / Pesto
Mit Scampis

14,90 EUR
21,90 EUR

 

Crème Brûlée

8,90 EUR

Mini Crème Brûlée

5,50 EUR

Sorbet Variation
Himbeer / Mango / Limone

 
9,50 EUR

Schokoladentraum
Küchlein / Sorbet / Vanille Espuma / Mousse

  
12,00 EUR

 

 

Carpaccio US Beef
Limonenöl / Rauke / Parmesan / Pinienkerne

Pfifferlingsüppchen

Brust von der Barberie Ente

oder

Dorade / Garnele / Jakobsmuschel

Schokoküchlein / Vanilleeis

 


 

3 Gang

39,90 EUR

4 Gang

46,50 EUR