Mousse von der geräucherten Forelle
an Rote Beete Carpaccio mit Wasabi-Öl mariniert & Crème Frâiche

Getrüffeltes Winterkartoffelsüppchen

Seeteufel auf Flusskrebs-Risotto
mit Hummerschaum

Maracuja Mango Sorbet

Kalbsfilet im Tramezzini Mantel an Portweinjus
dazu Karotten & Pastinaken im Lauchmantel & Kartoffel-Steinpilz-Gratin

Vanille, Café au Lait, Schokolade
 

Menü pro Person 79,50 €

 

Ihr Feltgenhof-Team freut sich auf einen schönen Jahresausklang mit Ihnen


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