... immer wieder neu Genießen, immer wieder neu Entdecken!

Je nach Saisonangebot wechseln wir unser Speisen- und Menüangebot saisional bzw. rund alle 2 Wochen.
So sind wir in der Lage auf die jeweilige Saison kulinarisch einzugehen. 

Wir verarbeiten der Saison angepasste frische Rohprodukte.


Caramelisierter Ziegenkäse
hausgemachtes fruchtiges Chutney / Sommersalat


12,90 EUR

Scampi "Pil-Pil"
Knoblauch / Peperoni / Baguette


13,50 EUR

Pfifferlinge a la crème
Semmelknödel


14,90 EUR

Trüffel-Risotto
gebratene Garnelen   


16,90 EUR

Carpaccio vom US Beef
Rauke / Pinienkerne / Parmesanchip


14,90 EUR

 

Cremesüppchen vom Pfifferling 
Creme fraîche


8,50 EUR

Pikantes Kokos-Kürbissüppchen
Garnele

8,90 EUR

Süßkartoffel-Karottensüppchen
Rauchlachsstreifen

 
7,90 EUR

 

Kalbsschnitzel
mediterranes Kartoffelgratin / sommerlicher Salat


24,90 EUR

Brust von der Barberie Ente
Holunderjus / Kohlrabi / gerahmte Sesamkartoffeln

 
24,50 EUR

Rumpsteak
Sauce bernaise / gebackene Kartoffelecken / gartenfrischer Salat

 
26,90 EUR

Filet vom Irischen Weiderind
Cognac-Pfeffer-Rahm / Lauchgemüse /  
getrüffelte Rahmkartoffeln    

 
34,00 EUR

  

mediterrane Quiche
Grillgemüse / Rauke Sonnengetrocknete Tomate

 
16,90 EUR

 

Bouillabaisse
Knoblauchbrot Aioli


26,90 EUR

Duett  Lachs & Wolfsbarsch
Weißweinschaum / Blattspinat / Safranpüree


24,90 EUR

 

Roastbeef rosa gebraten
Remouladensauce / Röstkartoffeln

 
17,50 EUR

Fish & Chips
Rotbarschfilet im Backteig
zwei Dips / Kartoffelecken

 
 
17,50 EUR

Gartensalate in Himbeer Dressing
Entenbrust


17,90 EUR

Linguine
Tomaten / Rauke / Pesto / Scampis 

 
21,90 EUR

Spaghetti
Pfifferlinge in Rahm


17,90 EUR

 

Crème Brûlée

8,90 EUR

Mini Crème Brûlée

5,50 EUR

Sorbet Variation
Himbeer / Mango / Limone

 
9,50 EUR

Schokoladenküchlein
Himbeersorbet / Aptikosenkompott / Mousse

  
12,00 EUR

 

 

Ziegenkäse

Kürbissüppchen

Brust von der Barberie Ente

oder

Duett Lachs & Wolfsbarsch

Creme Brûlée / Sommerbeeren

 


 

3 Gang

39,90 EUR

4 Gang

46,50 EUR