Herbstliche Blattsalate
Balsamico-Dressing / Nüsse / Feigen / Datteln / Croutons

9,90 EUR

Scampi „Pil-Pil“
Knoblauch / Peperoni / Baguette

 
13,50 EUR

Linguine
Trüffelsahne / frisch gehobelter Herbst-Trüffel

 
13,90 EUR

Caramelisierter Ziegenfrischkäse
Gabis Quitten-Chutney / Pflücksalat

14,90 EUR

Rauke / Feldsalat
Limonen-Dressing / Orangenfilets
mit in Vanillebutter gebratene Jakobsmuscheln

 

15,90 EUR

Kartoffelsüppchen
mit sautierten Pilzen und gebratener Blutwurst

7,90 EUR

Brunnenkressesüppchen mit Garnelenspieß

8,50 EUR

7,90 EUR

Coq au vin
Herbstgemüse / Pastinakenpüree    

 
21,90 EUR

Osso Bucco in Merlot geschmort
Wurzelgemüse / Kartoffelstampf

26,90 EUR

Entenbrust rosa gebraten
Portweinjus / hausgemachtes pikantes Zwetschgen-Chutney / Rotkraut / Semmelknödel

 

24,90 EUR

Filet vom Irischen Weiderind
Rotwein-Schalottenjus / mediterranes  Kartoffelgratin /
Bohnen im Bacon Mantel

 

35,90 EUR

Süßkartoffelpüree
sous vide gegarter Hokaido Kürbis / Zuckerschoten /
confierte Ochsenherztomate / sautierte Pfifferlinge

17,90 EUR

Zanderfilet
Blutwursthaube / gerahmter Weinkraut / glacierte Trauben /
Kartoffel-Sahne-Püree 

24,90 EUR

Duett von Seeteufel & Garnelen
Safranschaum  / Blattspinat / Krustentier-Risotto

26,90 EUR

Crème Brûlée

8,90 EUR

Mini Crème Brûlée

5,50 EUR

Sorbet Variation
Apfel / Birne / Himbeer

 
9,50 EUR

Mousse au chocolade
mit Grand Manier marinierte Beeren / Schokoladenküchlein

 
11,50 EUR

Topfenmousse
Zwetschgenkompott / Vanille–Zimt Parfait

 
9,50 EUR

Herbstliche Blattsalate
Balsamico-Dressing / Nüsse / Feigen / Datteln / Croutons

Kartoffelsüppchen
mit gebratenen Pilzen

Entenbrust rosa gebraten
Portweinjus / hausgemachtes pikantes Zwetschgen-Chutney /
Rotkraut / Semmelknödel

oder

Zanderfilet
Blutwursthaube / gerahmter Weinkraut / glacierte Trauben /
Kartoffel-Sahne-Püree

Mini Crème Brûlée