Zweierlei vom Ziegenkäse
Tomaten-Chutney / Mesclumsalat

 
14,50 EUR

Garnele „Pil-Pil“
mit Baguette

14,90 EUR

Tatar vom US-Beef
Trüffelmayonnaise / Wachtelei / Pumpernickel

15,50 EUR

Risotto mit Bärlauch-Pesto
gebratene Garnele / Weißweinschaum

16,90 EUR

Carpaccio von Jakobsmuscheln
mit Passionsfrucht-Vinaigretette mariniert /
Flusskrebse / Rauke / frisch gehobelter Parmesan  

 

16,90 EUR

Spargelsüppchen
Rauchlachsstreifen

8,50 EUR

Bärlauchsüppchen
Ziegenkäse Croûton

7,90 EUR

Frischer Stangenspargel
kleine Kartöffelchen / zerlassene Butter  / Sauce Hollandaise

18,90 EUR

- gemischter Schinken

26,90 EUR

- Kalbsschnitzel

29,50 EUR

- Lachsfilet

27,50 EUR

- kleines Rinderfilet

38,50 EUR

Kalbsschnitzel
Preiselbeeren / Röstkartoffeln / Feldsalat

25,50 EUR

Schweinelendchen unter der Pfifferlinghaube
Spargel-Ragout / Gnocchi mit Steinpilzfüllung

28,00 EUR

Rinderfilet
Trüffeljus / gratinierte Rahmkartoffeln mit Lauch & Champignons

 38,00 EUR

Kohlrabi-Karotten-Lasagne mit Schafskäse gratiniert
Canneloni mit Ricotta & Spinat gefüllt / Spinatsalat / Sesam-Dressing /
Kräuter-Espuma

 
 
18,50 EUR

Doradenfilet / Flußkrebsragout
grüner Spargel  / Kräuter-Kartoffelpüre

 
28,50 EUR

Unsere Fischvariation
geräuchertes Risotto / geschmolzene Tomaten /
Paprika & Blattspinat

 
 
 29,50 EUR

Sorbetvariation

9,50 EUR

Gabi's creme Brûlée

 11,00 EUR

Mini Creme Brûlée  

6,50 EUR

Unsere Schokoladenvariation
Küchlein / Mousse / Sorbet / Espuma

 
12,00 EUR

Trifle / Rharbarber-Erdbeer-Kompott
Bisquitte / Vanille-Joghurt-Mousse / geröstete Mandeln

 
9,90 EUR