Unsere Speisenkarte

... immer wieder neu Genießen, immer wieder neu Entdecken!

Je nach Saisonangebot wechseln wir unser Speisen- und Menüangebot saisional bzw. rund alle 2 Wochen.
So sind wir in der Lage auf die jeweilige Saison kulinarisch einzugehen. 

Wir verarbeiten der Saison angepasste frische Rohprodukte.

Gaumenfreuden vorab

Carpaccio von der Ochsenherztomate
Ruccola Pesto / Burrata


14,50 EUR

Flammkuchen
Ziegenfrischkäse / sonnengetrocknete Tomaten & Rauke


14,50 EUR

Garnelen "Pil-Pil“
mit hausgebackenem Brot


14,00 EUR

Carpaccio US Beef
Limonenöl / sautierte Pfifferlinge


16,90 EUR

Crevettencocktail
Orange / Mango / Avocado


15,90 EUR

Tatar vom Rauchlachs
Wasabi-Creme-frâiche / Kartoffel Gemüse Rösti mit Sesam


15,50 EUR

Linguine
Trüffelsahne / frischer Sommertrüffel


17,00 EUR

 

Süppchen

Süppchen aus frischen Pfifferlingen

7,90 EUR

 

Cremiges Süppchen aus frischem Sauerampfer
Garnele


8,90 EUR

 

Biergartengerichte

Fish & Chips
Kabeljau in Weinteig gebacken / Remoulade / Aioli / Pommes Frites / Salat


19,50 EUR

Roastbeef "rosa" gebraten
Remouladensauce / Röstkartoffeln

 
19,50 EUR

Sommersalat
Balsamico-Dressing / Rumpsteak / Kräuterbutter


24,90 EUR

Sommersalat
Balsamico-Dressing / sautierte Pfifferlinge

 
16,90 EUR

Linguine
Pfifferlinge a la creme

 
19,90 EUR

 

Hauptgerichte

Kalbsschnitzel
Preiselbeeren / Röstkartoffeln / Sommersalat

 
25,50 EUR

Entenbrust
Portweinjus / sautierter Spitzkohl  / Süßkartoffel-Birnen-Gratin


26,00 EUR

T-Bone Steak
Sauce Hollandaise / Spice Wedges / gartenfrischer Sommersalat

 
42,50 EUR

Kalbssteak
Jus / sautierte Pfifferlinge mit Speck & Zwiebeln  / Kartoffelgratin

 
29,90 EUR

 

Vegetarisch

mit Ratatouille gefüllte Paprikaschote
Oliven Crumble / Risotto mit Pesto & Grill Gemüse /
heller Tomatenschaum



17,90 EUR

 

Aus Fluss und Meer

Unsere Fischvariation
Safranschaum / Risotto / Spinatsalat / bunter Kaviar


27,90 EUR

Duett Doradefilet & Garnelen
Beurre blanc / Erbsenpüree / Süßkartoffelpüree /
Zuckerschoten & Karottenbündchen



26,50 EUR

 

Zum Dessert

Meine Crème Brûlée

11,00 EUR

Mini Crème Brûlée

 5,90 EUR

Sorbet Variation 
Himbeere / Limone / Mango

 
10,00 EUR

Schokoladen-Törtchen
Macadamia-Carameleis mit fleur de Sel         


10,00 EUR

Apfelstrudel
Vanillesauce / Walnusseis


9,90 EUR

 

Unser Menü

Carpaccio vom US Beef
Limonenöl / Rauke / Parmesan

Süppchen von frischen Pfifferlingen

Entenbrust
Portweinjus / sautierter Spitzkohl / Süßkartoffel-Birnen-Gratin
oder
Cannelonie gefüllt mit Lachsfilet & Hechtfarce
Garnelen / Safranschaum / Spinatsalat

Mini Crème Brûlée

 

 

 

 

 

 

 


3-Gang mit Suppe
oder
4 Gänge

39,50 EUR
 
43,50 EUR