Frischer Stangenspargel aus Walbeck

in unterschiedlichen Variationen!

Achten Sie auf unsere Angebote im Restaurant!

Spargelterrine
Rauchlachs / creme frâiche / Feldsalat

14,50 EUR

Ziegenkäse Pralines
Mesclumsalat / Passionsfrucht Dressing

 
13,90 EUR

Carpaccio vom US Beef
Senf-Vinaigrette / Salat von zweierlei Spargel / Rauke

16,90 EUR

Matjes Tatar
Limonen-Creme-frâiché / Pumpernickeltaler

13,50 EUR

Garnelen "Pil-Pil"
mit hausgebackenem Brot

13,90 EUR

Cremiges Süppchen
aus frischem Bärlauch / Garnele

8,90 EUR

Spargelsuppe
Spargelsuppe mit Rauchlachs

7,50 EUR

Kalbsschnitzel
Preiselbeeren / Kartoffel-Gurken-Salat

 
25,50 EUR

Entenbrust
Balsamico-Jus / Beet aus Zuckerschoten & Karotten / Sesam-Kartoffel-Püree

26,00 EUR

Duett vom Lamm
Ragout & Rücken
Böhnchen mit Bacon  / mediterranes Kartoffelgratin mit Parmesan

 
 
34,90 EUR

Rumpsteak wie gewachsen
Zitronen Pfeffersauce / Frühlingsgemüse / Gratinkartoffeln

 
34,50 EUR

Canneloni Spinat-Ricotta-Füllung
Kirschtomatenragout / Spinatsalat

17,90 EUR

Seeteufel & Garnele
Ragout von zweierlei Spargel / Kartöffelchen

36,90 EUR

Doradenfilet
heller Tomatenschaum / Ratatouille / Rosmarinkartoffeln

26,90 EUR

Fischvariation
Weißweinschaum / Risotto mit Parmesan & Bärlauch /
Spinatsalat / bunter Kaviar

27,50 EUR

Meine Crème Brûlée

11,00 EUR

Mini Crème Brûlée

 5,90 EUR

Erdbeer Tiramisu
Erdbeersalat / Erdbeersorbet

 
10,00 EUR

Unsere Dessertvariation
allerlei Süßes aus unserer Patisserie

11,50 EUR

Sorbet Variation 
Erdbeer / Mango / Passionsfrucht

 
10,00 EUR

Ziegenkäsepralinen
Mesclumsalat / Passionsfrucht Dressing

Spargelsüppchen mit Rauchlachs

Doradenfilet 
heller Tomatenschaum / Ratatouille / Rosmarinkartoffeln

oder

Entenbrust
Balsamico-Jus / Beet aus Zuckerschoten & Karotten / Sesam-Kartoffel-Püree

Mini Crème Brûlée

3-Gang mit Suppe
oder
4 Gänge

39,50 EUR
 
49,50 EUR