... immer wieder neu Genießen, immer wieder neu Entdecken!

Je nach Saisonangebot wechseln wir unser Speisen- und Menüangebot saisional bzw. rund alle 2 Wochen.
So sind wir in der Lage auf die jeweilige Saison kulinarisch einzugehen. 

Wir verarbeiten der Saison angepasste frische Rohprodukte.


Ziegenkäse Crème Brûlée
Mesclumsalat / geröstete Pinienkerne / rote Zwiebel-Marmelade


13,50 EUR

Törtchen von der Rauchforelle mit Forellenkaviar
Dijonsenf-Crème fraîche / Rote Bete mit Wasabi Marinade                     

 
14,90 EUR

Garnelen „Pil-Pil“
mit hausgebackenem Brot

 
13,90 EUR

Tatar vom US Beef
Pflücksalat / Pumpernickeltaler / Wachtelei / Trüffel Mayonnaise


15,50 EUR

Carpaccio vom Rind
Trüffelöl / Rauke / sautierte Pfifferlinge

 
16,90 EUR

 

Thai-Currysüppchen mit Cocosmilch & Sate Spieß

8,50 EUR

Brunnenkressesüppchen mit Garnelenspieß

8,90 EUR

 

Linguine
gebratene Garnelen / sonnengertocknete Tomaten / Knoblauch / Peperoni


21,50 EUR

Rote Bete Linguine
Parmesanschaum / Pfifferlinge / Cashewkern-Crunch

 
21,50 EUR

Roastbeef rosa gebraten
Remouladensauce / Röstkartoffeln

 
19,00 EUR

Fish & Chips
Aioli / Remouladensauce / Salat / Wedges

 
18,90 EUR

 

Kalbsschnitzel
sautierte Speck-Kartoffeln / sommerlicher Salat / Preiselbeeren   

 
25,50 EUR

Entenbrust
Jus / gerahmter Spitzkohl / getrüffelte Nudeltaschen


26,00 EUR

Kalbrückensteak
Portweinjus / Kräuter Kartoffel Püree / mediterranes Sommer Gemüse

 
27,90 EUR

Rinderfilet
Kräuterjus / Ofengemüse / Tomaten-Paprika-Rahmkartoffeln

 
35,00 EUR

 

 

Seeteufel
Safranschaum / Risotto / Spinatsalat / bunter Kaviar


27,90 EUR

Doradenfilet
heller Tomatenschaum / Ratatouille / Rosmarinkartoffeln


25,90 EUR

 

Meine Crème Brûlée

10,00 EUR

Mini Crème Brûlée

5,90 EUR

Erdbeeren
Weißes Schokoladeneis /  Kürbiskrokant


8,90 EUR

Sorbet Variation
Himbeer / Mango / Limone

 
9,50 EUR

Apfel-Haselnuss-Crumble
Mandelmilcheis / Grand Manier-Espuma

 
9,90 EUR

Schokoladiges aus unserer Patisserie

12,50 EUR

 

Ziegenkäse Crème Brûlée

Thai Currysüppchen
Sate Spieß

Kalbsschnitzel

oder

Doradenfilet

Mini Crème Brûlée
 


 

4 Gang 

49,90 EUR

3 Gang ohne Vorspeise

39,50 EUR