Unsere Speisenkarte

… immer wieder neu Genießen, immer wieder neu Entdecken!

Je nach Saisonangebot wechseln wir unser Speisen- und Menüangebot saisional bzw. rund alle 5-6 Wochen.
So sind wir in der Lage auf die jeweilige Saison kulinarisch einzugehen.

Vorspeisen & Suppe

  • Winterliche Blattsalate
    12,50 €
    Roasted-Sesamdressing | Nüsse | Croûtons
  • Jakobsmuscheln
    21,50 €
    Limonen-Beurre-blanc | Blattspinat
  • Garnelen „Pil Pil“
    18,00 €
    mit Baguette
  • Ziegenkäse im Brickteig
    17,50 €
    rotes Zwiebelconfit | Wildkräutersalat | Cranberry-Dressing
  • Kleine Lammfrikadellen
    17,90 €
    Dicke Bohnen | Kartoffel-Parmesan-Mousseline
  • Kartoffelsuppe
    10,00 €
    gebratene Mettwurst | Croûtons
  • Karotten-Ingwersuppe
    12,50 €
    Garnele im Knuspermantel
  • Unsere Bouillabaisse
    22,50 €
    Gemüse | Kartoffeln | Rouille | Baguette

Aus Fluss & Meer

  • Winterkabeljau
    39,90 €
    Wasabi-Weißweinschaum | geschmorter Blumenkohl | Prosecco-Parmesan-Risotto
  • Unsere Bouillabaisse
    42,50 €
    Gemüse | Kartoffeln | Rouille | Baguette

Vom Acker & Feld

  • Geschmorte bunte Karotten
    23,90 €
    Püree von der Erbse | Schwarzwurzel | Senfkaviar | Feldsalat

Von Wald und Wiese

  • Rinderroulade „klassisch“
    29,00 €
    gefüllt mit Gewürzgurke & Speck | Spitzkohl in Rahm | Kartoffelpüree
  • Brust von der Barbarie Ente
    36,50 €
    Rotwein-Schalotten Jus | Püree vom Butternut Kürbis | geschmorte gelbe Karotten
  • Rumpsteak mit Pistazienhaube
    38,50 €
    Portweinjus | Pastinakenpüree | Ragout Möhre, rote Zwiebel & Erbse
  • Rheinischer Sauerbraten
    29,00 €
    Rotkohl | Kartoffelklöße
  • Unser Tipp im Februar
  • Königsberger Klopse vom Kalb
    27,00 €
    Kapernsauce | Kartoffeln vom Benedens Hof | Rote Beete Salat
  • Sanft geschmorte Kalbsbäckchen
    37,00 €
    Wurzelgemüse | Kartoffel-Sahnepüree
  • Unser Kalbsschnitzel
    35,00 €
    Röstkartoffeln | winterlicher Salat

Kleine Süßigkeiten

  • Affogato
    6,50 €
    Vanilleeis | Kaffee
  • Drei Pralinen
    9,00 €
    wahlweise mit oder ohne Alkohol

Zum Dessert

  • Gabis Crème brûlée
    14,00 €
  • Mini Crème brûlée
    8,00 €
  • Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
    14,50 €

    Portweinkirschen | weißes Schokoladeneis

  • Winterliche Sorbetvariation
    13,50 €
  • Eine Kugel Sorbet
    4,00 €

Des Weiteren finden Sie immer tagesaktuelle Gerichte

bei uns außerhalb der Karte!